Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
15:32 

подарок для глобуса

euro-grafis.ru/index.php?cid=39878
придётся, правда много заказывать... подарок для глобуса)


@темы: подарки

14:00 

том ям (адаптированный)

адаптированный - то есть в нём заменены ингридиенты: галангал на имбирь, лемонграсс на цедру лайма, каффир на сок лайма. я не пробовала настоящий тайский суп, поэтому ориентируюсь на том ям из "воккера". он белый, с 2-мя креветками на порцию, опятами (вместо шиитаке), кусочками помидоров и перцем. когда я готовила том ям по рецепту из интернета, у меня получилось повторить запах и остроту, но не вкус. я готовила на кокосовом молоке и бульоне из куриных сердец. бульон меня устраивает - его почти забивает острота и лаймовый сок, но без бульона суп будет пустой. вкус кокосового молока вообще не ощутим, в следующий раз я хочу заменить его на сливки. в первый раз я переборщила с красным перцем, его было очень много, количество надо уменьшить, а то это уже не удовольствие, а пытка)) шиитаке надо либо обжаривать в соевом соусе и потом кидать в суп (тоже самое касается креветок) либо заменить на опята, которые так же лучше предварительно обжарить. в тарелку с супом можно добавить кинзу - мне понравилось. в супе присутствовала смесь из масла, обжаренного в нём чеснока и лука - это можно оставить. как вариант хочу попробовать приготовить с пастой "том ям" или с тайским рыбным соусом. сохранила ссылку на интернет-магазинчик, где можно заказать настоящие тайские ингридиенты для том яма - лемонграсс, галангал, каффир и рыбный соус, но это ближе к лету, так как набор на 3 порции стоит достаточно дорого и ждать надо неделю



в следующий раз готовлю по этому рецепту:
vkeda.ru/archives/189
версия том ям №2
готовила по ссылке сверху. нравится, хоть и не тот вкус как в воккере. на этот раз я купила наборчик острых свежих перцев и рыбный соус. сварила бульон из куриной грудки, добавила сливок. паста для супа - всё те же ингредиенты, но без лука. но на этот раз в пасту добавилась цедра лайма и имбирь (в первый раз я их кидала в сам суп). креветки и шиитаке обжарила предварительно как и хотела. рыбный соус и кинза добавляются по вкусу уже в тарелку. из минусов - сливки, они тут же свернулись. произошло это то ли от температуры - передержала, то ли от сока лайма. видимо от лемонграсса сливки не свертываются. без рыбного соуса суп абсолютно пустой на вкус, как харчё без ткемали)) в следующий раз надо добавить меньше масла и сливки уже бросать в последнюю очередь, а то и без них обойтись. бульон из куриных грудок в основе мне понравился. можно попробовать вместо сливок плавленый сырок для супа - он точно не свернётся))

@темы: кухня

13:34 

помидоры

1. зимой помидоры кислые и жёсткие, но не все))



@темы: кухня

13:23 

курица

1. калории на 100 грамм
грудка с кожей 166 (белок 19, жиры 10)
филе без кожи 107.7 (белок 21,3 жиры 2,5)
окорочёк без кожи 205,8 (белок 17,7 жиры 15)
бедро с кожей 209,3 (белок 17, жиры 15)
голень с кожей 200,3 (белок 18,8 жиры 13,9)
крыло целое 212,4 (белок 18 жиры 15,6)

2. куриные ножки для супа варить 1,5 часа - не так сильно испаряется вода, мясо мягкое и хороший бульон


@темы: кухня

13:07 

шиповник

1. шиповник должен быть тёмный с большими морщинками, сильно скукожаный - тогда он хорошо заваривается
2. шиповник настаивается в термосе минимум 12 часов
3. шиповника должно быть на горсть больше, чем то количество, которое покрывает поверхность воды в маленькой кастрюльке
4. шиповник варится 20-25 минут


@темы: кухня

13:04 

масло

1. для поджаривания 71 гр морковки и 120 гр лука достаточно 30 гр подсолнечного масла
2. оливкового масла требуется намного больше чем подсолнечного, так как оно сильно впитывается
3. для салата достаточно 10 гр оливкового масла - если его больше, то салат черезчур маслянистый и неприятный


@темы: кухня

18:29 

почему я не люблю зиму

задумалась почему я действительно не люблю зиму. и это не снег и не температура. да, то что холодно, конечно, огорчает и мешает, но это не та причина. дело в деньгах. из за характера моей работы зимой у меня почти нет денег... 100 тысяч зарплата летом и 12 тысяч зимой... цыфры могут немного колебаться в пределах 5 тысяч
потому что много свободного времени и не хочется постоянно лежать дома и заниматья какими-нибудь неинтересными делами толко для того, чтобы скоротать время и дождаться мало-мальски хорошего настроения. а так, можно было бы сходить в кафешку попить кофе, съездить за покупками, купить ткани - сшить сумку, заказать суши. а так - либо купить ткани, либо суши, либо сапоги. да и сам факт того, что у меня есть выбор чем заняться, что я могу в любой момент пойти по магазинам или в кафе очень поднимает настроение. даже, я бы сказала, что это норма
итак, я хочу следующую зиму провести ни в чём себе не отказывая (при этом летом тоже быть при хороших деньгах)

16:30 

люба-домосед

я не люблю выбераться куда-то из дома. но сидеть в выходные дома без повода- ещё хуже. поэтому я сплю больше чем надо, занимаюсь бытовыми делами и залипаю в интернете. мне надоело. у меня апатия. мне не хватает впечатлений
я живу в москве и нигде не была. в ближайший свободный выходной я пойду гулять по москве, от станции метро до станции с заходом в кафешку на чашку кофе и 1 блюдо на выбор (крем-суп, паста, ризотто), где можно погреться, потупить в айпод, помечтать и медленно покушать, позаписывать идеи в блокнот. я не буду одевать термуху, одену что-нибудь милое - свитер, а под него рубашку
просто идти медленным шагом, может в плеере, может нет, может с фотоаппаратом

14:40 

диета надвигается))

после нового года никаких отговорок! почему после?.. потому что я не вижу смысла начинать следить за едой и каллориями, а потом на 3-4 дня уйти в загул. не уходить в загул?... зимой (этой зимой) и так мало развлечений, и я не хочу отбирать у себя возможность хорошенько наквасится со знакомыми, а потом заесть похмелье суши
где-то с 3го, 4го числа я планирую снова начать считать каллории. сделаю для себя специально красивый блокнотик с пустыми листами, вклею туда таблички с каллриями, снова начну есть творог, овощи. я сидела как то на подсчёте каллрий - это единственный способ есть то, что мне нравится и худеть) однажды я так похудела, но потом стала питаться как попало, но всё равно прежний вес не набрала)) изменила свои привычки - перестала есть когда скучно, перестала есть сахар в чистом виде (а в нечистом - сладости и фрукты я и так мало ем - не люблю). сейчас я стараюсь не солить, когда готовлю - чтобы не есть больше чем хочется. соль действительно возбуждает аппетит, хотя с ней вкуснее, но это, наверное, дело привычки
надо наверстать абонемент в зал. если макс не хочет - я не буду его заставлять. обидно 18 тысяч конечно, но это будет для меня уроком на будущее. главное отработать мой абонемент. пока похожу на кардио, потом, когда появятся деньги - буду заниматься с тренером, а потом уже сама. зал должен войти в привычку, заниматься мне нравится, но нет системы...

14:18 

FELIX!

я прошла Феликса!!! 8-ми битную игрушку на денди из моего детства)) правда прошла на нетбуке на работе с помощью эмулятора. классно, что дохленький нетбук спокойно тянет эмулятор) есть важное отличие - на эмуляторе можно сохранять игру)))) феликса я проходила 2 рабочих дня, точнее 1 день и одно утро, которое ушло на последнего босса. обычно на уровне я сохранялась 2 раза, на уровнях с сбоссом 3 раза, на последнем боссе - после каждого удара...)) он очень долго убивался и прыгал в разные стороны
позавчера мы с максом прошли "туртлз ин тайм", тоже на эмуляторе. он на джойстике, я на клавиатуре. прошли за 26 минут на лёгком уровне) заметила такую особенность: я не люблю играть против макса, как в мортал комбат, я люблю играть вместе с максом - как в резидент ивел 5


12:38 

безвкусное

я почти болею. температуры нет, на работу хожу. правда чувствую себя отвратительно(( причиной тому глубокий насморк. лечить его, насколько я знаю, бесполезно. так что я сижу и жду когда оно само кончится
настроение отсутствует. могла съездить за сапогами, даже проснулась в выходной достаточно рано для этого, но настроение было таким упавшим, что выходить куда-либо не было никакого желания. сейчас жалею, конечно, что не съездила, но тогда я не хотела выходить из дома никуда
вкуса не чувствую совсем. заказывали суши на конец света 20 числа вечером. приехали суши, мы поели. у меня обида что я потратила 2350 руб (зимой!!!) за вечер а удовольствия никакого(((это при том, что я не ела их 2,5-3 месяца и учитывая, что это вообще моя любимая еда...
даже чай с лимоном на вкус не симпатичный совсем... пью через силу, потому что пить холодную воду омерзительно, а не пить не могу - жажда
радует только то, что когда насморк кончится, я буду радоваться всему и вся - всем запахам, всем вкусам

13:05 

идея подвижных украшений

читаю дневник девушки, которая участвует в базарах с украшениями. уже много тем использована, то есть завлечь тематикой уже сложно. тут на помощь приходит исполнение, то есть не что сделать, а как это сделано. можно делать подвижные украшения. то есть какие то элементы будут крутиться. как, например, ручка у шарманки. или например сковородка и на ней крутится 2 яишенки - по кругу. сейчас я привожу примеры самой идеи, а не украшений.было бы интересно

13:01 

почему нет фона

убрала цветочки с фона. решила это сделать после поста женщины которая делает декоративных игрушечных зайцев. действительно, зачем выкладывать интернетные фото, если есть свои? если у меня есть фотоаппарат, а когда его нет под рукой, есть телефон. то же касается картинок - зачем чужие, если есть свои? вот как раз и стипул сделать себе обойки. уникальные. прямо для меня)) планирую просто одноцветный фон и набивку из каких-нибудь милых тем. можно ориентироваться на паттерны или вообще нарисовать полосы - пастельно-жёлтые, розовые и ещё какие-нибудь. главное подогнать их диагональность, чтобы выглядело как бесконечная заливка

11:10 

поднимает настроение

пишу не по значимости, а по тому, как мысли о том, что какое-то действие мне приятно посещают меня

1. солярий (ухаживание за собой)
2. рисование (карандашом / караншащами) - сам процесс подбешивает - так как не получается подолгу что-то срисовать, но после, даже на следующий день, меня греет ощущение что я порисовала

02:30 

чистота

не нравится мне внешний вид нашей комнаты. только избавилась почти от цветочковых обоев в моей комнате в квартире родителей, так переехала в квартиру к Максу, где те же цветочки в комнате, вид в профиль. что за напасть?.. но есть одна манипуляция, которая придаёт этой комнате босяцкий уют - уборка. пропылесосить, убраться на полках, перестелить кровать, убрать часть одежды в шкаф. вот уже больше места в комнате и выженый местами кавролин выглядит не так ужасно. по крайней мере опрятно. ну и что, что мебель старая и нехватает её, что одежда развешана на всевозможных поверхностях... старенькое но чистое))
добвляет милости светильничек с абажуром и накинутой салфеткой макраме. сгорела лампочка в настольной лампе Макса - единственный источник освещения на всю комнату, мы забрали с кухни светильничек. от него классный рассеяный свет идёт, что хватает осветить даже мне на стеллаж. да и вокруг всё выглядит приятнее. надо как-то постараться его оставить, ну или купить подобный только поменьше - чтобы на стеллажную полку влез
кстати, впервые вижу, чтобы макраме было полезным. по мне, так это пылесборник. я не люблю вещи, которые не полезны в хозяйстве, при этом, всё что полезно, должно быть красиво. так вот макраме к этим вещам не относится. тоже мне декоративные салфеточки - никуда по назначению не используешь, а если заляпать чем-нибудь, так потом не отстирать. а тут действительно полезное применение - без этой салфетки свет будет жёстким и ярким, а с ней - мягкий и рассеяный. так и быть, одна салфетка может находится в моём доме. необязательно белая, может бирюзовая, может эффектов каких придаст))

10:27 

кроссовки 38 размера

месяц назад ко мне приехали кроссовки. 38 размер. год назад у меня были такого же размера, тоже nike, та же модель, другого цвета немного. а после них были точь-в-точь такие же, только 39 размер. мне казалось что в 38 было удобно, а 39 как-будто болтаются на ноге. приезжают новые кроссовки, я их одеваю и понимаю что всё упирается во всё. я проходила в них 1 вечер: с мамой в кино и в 2 магазина и поняла что ноги просто опухли. пальцы поджимались в гармошку и я никак не могла уместить длинный палец на левой ноге, видимо она у меня чуть больше чем правая - ей было не очень комфортно. разнашивать новые кроссовки очень неприятно. на это ушла неделя. когда ноги немели, я снимала кроссовки на время, пользовалась растяжителем - с ним покомфортнее немного. сейчас мне в них удобно. но я заметила что у меня ногти немного неровные растут - чуть бугорком, так бывает когда у них какие то повреждения. да и сам факт того, что врачи не советуют носить тесную обувь. хорошо - это кроссовки, а ботинки так до конца и не разносились(( им уже год, а ноги после них болят пару дней. надо остановится на размере 38,5 если он есть. и не болтается и не тесно. жалко, что у nike такого нет((

10:20 

автошкола

я её закончила! на прошлых выходных)) это было числа 24 ноября. предпоследнее занятие у меня было с похмелья в 9 утра, я думала что инструктор меня убьёт. как раз показывал мне эстакаду. на следующий день всё было нормально, это было последнее занятие, я все упражнения отъездила весьма сносно, ориентиры запомнила, ни одного флажка за время всего обучения я не сбила. оплатила 7 тыс за внутренний экзамен (не могу больше сдавать никаких экзаменов!!). оплатить экзамен в ГАИ меня отговорили, сказав что теорию и площадку я могу и сама сдать, а город уже можно оплатить. ближайший к тому времени экзамен я прогуляла, так как не смогла слинять с работы - у босса новая задумка, чтобы на большой точке стояло по выходным 2 человека, а нас всего четверо, Серёга-то уехал зимовать домой(((( так что из 5 выходных у меня остаётся 2-3, как повезёт
остаётся мне узнать когда следующий экзамен и готовится, учить билеты. инструктор сказал что с ним можно будет поездить за 800 руб час, чтобы увереннее чувствовать себя на площадке в ГАИ. я думаю, что пару раз с ним позанимаюсь
присутствует некое чувство лёгкости - на мне не висит никакое обучение ( я начала ходить в вавтошколу с февраля 2012 и закончила 24 ноября, прослушав курс теории 2 месяца по субботам и отъездив 32 часа с инструктором). я как никогда "удачно" выбрала время обучения - в марте были ГОСы, в мае - диплом, потом сезон 3,5 месяца в разгаре, потом вроде начала снова ходить - инструктор уезжал ненадолго, а потом боссу приспичило делать инвентаризацию, во время которой мы вдвоём тусили на точке, а потом Андрей перекочевал на большую точку помогать считаться там. причём самое интересное, тчо мы закончили считаться месяц назад, а результаты подсчётов с нам так и не спросили. спрашивается: нахрена мы тогда это всё считали?.. дали премию 3 тыс, это приятно, но сам факт - зачем?!...
итак, на следующих выходных я планирую узнать когда следующий экзамен, а до этого времени надо читать и учить правила, решать билеты. очень хочется наконец-то получить права. причём не только из за того чтобы иметь возможность водить машину (её всё равно пока нет), мне очень интересно полное ощущение законченности всех возможных обучений. полная свобода и отсутствие обязаловки. только работа, бытовая деятельность по желанию на выбор, катание и мои амбиции)))

10:35 

резьба по дереву

посмотрела мультик "brave". очень понравился. там есть ведьма, которая была резчицей по дереву и делала исключительно медведей. я подумала что резать по дереву может быть интересным. как минимум у меня это вызывает любопытство, а это хороший знак, так как шить игрушки никакого желания нет
резать можно рамки для фото. как на подложке, так и с трёхмерными элементами. например рамка на тему джунглей - лианы, экзотические цветы, лимуры, охотник с луком в набедренной повязке, туканы, попугаи... всё это будет ещё и расписано красками. или тема сказок - белочка грызущая орешки, кругом ёлки, изумруды, сундуки. тема старинной ярмарки - бабы в платках и тулупах, скачущая собачка, медведь привязанный к столбу, флажки, дети, санки

10:18 

ещё один способ научится чему-нибудь в фотошопе

вижу интересную картинку-рекламу - повторяю с имеющимися в наличии фотографиями (касается коллажа). можно прямо даже идею оставить и сделать это изюменкой портфолио, типа маленький оригинал и мой вариант крупный рядом, с похожими эффектами
а с вектором, в векторе делать принты на футболку для себя. без выдумывания гениальных идей (смотри статью про перфикционизм), а просто для начала с 1 объекта в удачном ракурсе, напримре айрон мэн)) кстати его костюм очень похож на статуэтку оскара. или стриппереллу, прямо взять скрин из мультика

19:16 

сумчатая тематика

из множества идей для ярмарки больше всего интереса вызывает у меня именно сумчатая тема. возможно потому что я мучаюсь этой проблемой сама, потому что то, что представлено в магазинах приводит меня в неписуемый ужас. непонятно, почему нет сумок через плечё. нет, они есть, но их так мало и они такие некрасивые((
полазить по ярмаркам, посмотреть что к чему, а пока сделать несколько сумок для себя - среднюю через плечё, с расчётом чтобы влезала тетрадь, и сумку-пакет с фотографиями или журнальными вырезками под плотным прозрачным материалом.

Жена Макса Красного

главная